Pastırma eti ne kadar fire verir? Toptan satın alınarak market ve mezecilerde tüketiciye satılan sosislerin kaybı yaklaşık %5-6’dır. Sosis, salam, pastırma gibi gıda ürünlerinin alım-satım döneminde fire oranı minimum %3, maksimum %8’dir. Pastırma kaç kilo et? Ortalama 3,5 kg ağırlığındadır. Liste fiyatı 3,5 kg baz alınarak verilmiştir, daha küçük parçalarda kalan kısım dilimler halinde gönderilecektir. Pastırma kaç gün tuzda bekletilir? Harika bir ev yapımı pastırma tarifi nasıl yapılır? Eti tuza koyun ve 10 gün bekleyin. Et tüm tuzu emdiğinde yıkayın, suyla dolu bir kaseye koyun ve suyu yarım saat veya bir saat aralıklarla üç kez değiştirin. Eti tuzladıktan sonra temiz…
Yorum Bırak