Keçi sütü kokar mı? Keçi sütü kokar derler, kokar çünkü keçileri bir ağıla koyduğunuzda, o keçiler toprağı yalar ve toprağı yaladıklarında, memeleri kirlenir; sonra elle sağdığınızda, keçi dışkısının kokusu süte karışır. Yani keçi sütü kokusu aslında keçi dışkısının kokusudur. Çok açık ve belirgindir. Keçi sütü olduğunu nasıl anlarız? Keçi sütü inek sütünden daha az ısıya dayanıklıdır. Ancak daha fazla tamponlama özelliğine sahiptir. Keçi sütü yağda karoten içermediğinden rengi daha beyazdır. İçerdiği yağ küreciklerinin çapı inek sütüne kıyasla çok küçüktür. Hangi süt kokar? 1- Lipaz enzim aktivitesi Aslında, anne sütünde hafif sabunlu bir koku olması normaldir. Bu sabunlu koku, anne sütündeki…
Yorum Bırak