Süt yoksa beşamel sos nasıl yapılır? Tavaya yarım çay bardağı yağ koyup kızdırın. Isınan yağa 3 yemek kaşığı un ekleyip güzelce kokusu çıkana kadar kavurun. Dikkat etmeniz gereken noktalardan biri de unun iyice kavrulmasıdır. İyi kavrulmuş un, sıcak su eklendiğinde topaklanmaz. Beşamel sos hangi malzemelerden yapılmaktadır? Temel malzemeleri tereyağı, un ve süt olan bu sosun sırrı, hazırlanış tekniğinde gizli. Beşamel sos kivami nasıl olmalı? Hazırladığınız beşamel sosun mükemmel olup olmadığını, bir kaşığı sosa batırarak anlayabilirsiniz. Kaşığı çıkardıktan sonra, parmağınızı kullanarak kaşığın arkasında kalan sosu kazıyın. Parmağınızın geçtiği yer temiz kalıyorsa, harika kıvamda, iyi pişmiş bir beşamel sos hazırlamışsınız demektir. Beşamel…
Yorum Bırak