Benmari nedir ne işe yarar? Bain-Marie, öncelikle ısıyla doğrudan temas etmemesi gereken yiyecekler için kullanılan bir ısıtma yöntemidir. Teknik olarak, suyla dolu ısıya dayanıklı bir kap ateşin üzerine yerleştirilirken, ısıtılacak malzemenin bulunduğu kap, alttaki suyla temas etmeyecek şekilde su dolu kabın üstüne yerleştirilir. Benmari nasıl kullanılır? Kaseyi tencerenin üzerine yerleştirin: Hazırladığınız malzemelerin olduğu kaseyi benmariye yerleştirin. Kase suya değmemelidir. Malzemeyi eritin: Kaseyi tencerenin üzerine yerleştirdikten sonra malzeme yavaşça ısınmaya başlayacaktır. Benmari ne işe yarar laboratuvar? Bain-Marie (su banyosu), laboratuvarlarda sıvıların veya katıların kontrollü ısıtılması veya soğutulması için kullanılan bir cihazdır. Su banyosu, sıcak su dolu bir kaptaki bir sıvıyı veya…
Yorum Bırak