Şırdan Pipi mi? Şırdan dolması, ya da kısaca Şerdan, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü kısmının temizlenip, içine baharatlı pirinç doldurulduktan sonra dikilerek salçada pişirilmesiyle hazırlanan, Türk mutfağına özgü bir sakatattır. Şırdan nasıl bir yemek? Şırdan, koyun veya inek gibi hayvanların mide kısımlarından hazırlanan özel bir yemektir. Şırdan yemeği veya Şırdan dolması olarak da bilinen şırdan, sakatat severlerin yanı sıra farklı lezzetler denemek isteyenlerin de sıklıkla tercih ettiği bir yemektir. Şırdan temiz mi? “İç şırdanı güzelce pişirdikten sonra tüketebilirsiniz” diyen Başkan, uygun ortamda kesilen hayvanlardan elde edilen şırdanın kasapta satılan etler kadar temiz olduğunu söyledi. Şırdanın şekli neye benzer?…
Yorum Bırak